Kuvaus
Kätevästi pallogrilliin tai kamadoon istuva pyöreä hiiliteräsparila kahvalla varustettuna.
Käytä sitä hampurilaisten smashaamiseen, leivän karamellisoimiseen, leivän leivontaan ja lihan paistamiseen.
Tämä koko sopii noin 3-4 hampurilaiselle koosta riippuen.
Paistopinnan halkaisija 27 cm, kokonaisleveys 30,5 cm kahvan kanssa. Kahvojen sisäreunan halkaisija on 25 cm.
Teräs on 5 mm hiiliterästä.
Teräksen pinta on märkähiottu, mikä tarkoittaa, että se puhdistetaan terävistä reunoista tuotannossa.
Hiiliteräs toimii kaikilla lämmönlähteillä, mm. induktio.
Haluamme huomauttaa, että lämmitä teräs varovasti induktiossa, jotta materiaali ei vahingoitu liian nopeiden lämmönvaihteluiden takia.
Hiiliteräspariloiden hoito-ohje:
- Pese miedolla saippuavedellä ja kuivaa huolellisesti ennen ensimmäistä käyttöä.
- Levitä paperilla tai liinalla rypsiöljyä tai muuta rasvapolttoon sopivaa rasvaa ohut kerros tasaisesti parilalle.
- Laita parilla kylmään grilliin tai uuniin ja säädä kuumenemaan noin 250 asteeseen. Hiiliteräs pitää lämmittää hitaasti ettei se vääntyile.
- Anna rasvan palaa kiinni 25-40 minuuttia noin 250 asteessa.
- Levitä uusi kerros rasvaa ja polta taas 25-40 minuuttia. Toista yhteensä 4-6 kertaa. Parilan ei tarvitse kylmetä välissä, mutta työskentely helpottuu ja palovammat vähenee kun antaa jäähtyä muutaman minuutin ennen öljyämistä.
- Lopputuloksena parilan tulee näyttää hyvin tumman ruskealta/mustalta jolloin pinta on tarttumaton.
- Pese jäähtynyt parila pelkästään kuumalla vedellä ja kuivaa huolellisesti.
- Jos pinta alkaa tarttua, pese huolellisesti saippuavedellä. Pinttymät ja karheudet voi poistaa teräsvillalla. Polta pannu uudelleen ohjeiden mukaan.
- Vääntynyt parila lämmitetään ja taotaan suoraksi kumipäisellä vasaralla.
- Ruoste voidaan hioa pois teräsvillalla tai hiomapaperilla jonka jälkeen pannu on kuin uusi.
Materiaali: hiiliteräs F355NC